Thành phần sản xuất thực phẩm, nhất là đồ ăn nhanh đang được rất nhiều người quan tâm. Một loại chất được sử dụng khá phổ biến trong sản xuất đồ ăn nhanh, đó là phụ gia thực phẩm. Sau đây, Luật Gia Phát sẽ trình bày một vài khía cạnh về loại chất này.